湘鄉(xiāng)教堂雞,名字就很有特色,。雞塊入口堅實,,感覺風吹雞肉一般,很有嚼頭,,尤其雞皮,,一吃就知道是年歲不小的土雞。這道菜很有名,,主料是公雞與辣椒,,沒有菜名。因?qū)γ嬗袀教堂,,一般人都說我們?nèi)ソ烫媚沁叧噪u,,久而久之,“湘鄉(xiāng)教堂雞”之名便順應而生,。