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火焙魚

湘潭市人民政府門戶網(wǎng)站 www.xiangtan.gov.cn 發(fā)布時(shí)間:2021-03-02 10:34 【字體:

 火焙魚是湖南湘潭的漢族傳統(tǒng)名菜,,屬于湘菜系,。將小魚去掉內(nèi)臟,,用鍋?zhàn)釉诨鹕媳焊�,,冷卻后,以谷殼,、花生殼,、桔子皮、木屑等薰烘而成的魚,。這種魚不僅好吃,,也便于攜帶和收藏。更因火焙魚是毛主席生前最愛吃的食品之一而名揚(yáng)四海,,現(xiàn)在成了一些賓館、酒店的桌上的佳肴,。

 
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來(lái) 源:市旅游外僑局 責(zé)任編輯:李星
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