在溫暖的氛圍里
就缺一道讓人垂涎的招牌菜
為歡聚時(shí)光增添濃郁滋味
將最真摯的情感融入每一口美食
小編為您呈上《湘潭水煮活魚探秘指南》
條條活魚現(xiàn)殺，鍋鍋魚香肉嫩
讓你不再糾結(jié)餐桌 C 位選啥！！
要說(shuō)起這水煮活魚的故事，那還得從雨湖的十八總碼頭嘮起。這十八總碼頭當(dāng)年在湘江那可是超重要的水運(yùn)物流集散地！南來(lái)北往的人都在這兒扎堆，熱鬧得不行。
人一多，茶歇、餐飲這些營(yíng)生就跟雨后春筍似的冒出來(lái)了。碼頭邊就是湘江，江里的河魚又鮮又肥，自然而然就成了大家餐桌上的常客。
隨便走進(jìn)一家館子，點(diǎn)上一盆熱氣騰騰的水煮活魚，那香味“嗖” 一下就把你的饞蟲勾出來(lái)了，奶白濃稠的魚湯，鮮嫩得不像話的魚肉，誰(shuí)能拒絕得了這一口美味啊!
吃水煮活魚，那講究可大了。“活魚現(xiàn)殺”，這可是咱吃貨們都心領(lǐng)神會(huì)的鐵律！就說(shuō)湘潭雨湖區(qū)那些個(gè)餐館，熱鬧得很！
你往后廚瞅瞅，師傅直接伸手往水池里一撈，好家伙，撈上來(lái)的魚活蹦亂跳的，跟要表演水上雜技似的，水花到處飛濺。像是扯著嗓子喊 “我鮮著呢”！等這新鮮的魚進(jìn)了廚房，不多會(huì)兒，一盆噴香的水煮活魚就能端上桌，那滋味，簡(jiǎn)直絕了！
這水煮活魚要想味道絕絕子，除了鮮魚，本地的青紅辣椒必不可少！還有生姜，往這水煮活魚里一放，魚腥味 “唰” 地一下就沒(méi)影了，還能幫咱驅(qū)寒呢。最后的點(diǎn)睛之筆，那必須是香蔥！往魚湯里一撒，香味 “噌” 地就冒出來(lái)了，讓這水煮活魚的味道一層又一層，豐富得不得了！
一盆熱氣騰騰的水煮活魚剛端上桌，直接把我的味蕾拿捏得死死的！再瞅瞅這魚湯，奶白奶白的，濃稠得不像話，就跟精心熬制的瓊漿玉液似的。
鮮嫩的魚肉在湯里若隱若現(xiàn)，就好像在跟我招手，大喊著：“快來(lái)吃我呀，可鮮啦！” 這誰(shuí)頂?shù)米“。乙呀?jīng)迫不及待要?jiǎng)涌曜娱_炫了。
要是你還沒(méi)嘗過(guò)湘潭雨湖區(qū)的水煮活魚，那可真是虧大啦！聽我的，趕緊安排上，來(lái)一場(chǎng)舌尖上的瘋狂冒險(xiǎn)！
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