91制片厂91Lm一1|91丁香在线视频|日日操免费视频|麻豆传媒下载 百度网盘|91麻豆一二三区|av电影解说|麻豆传媒 中文字幕|麻豆MD传媒床底下的变态室友|麻豆映画传媒有限公司ios|制服丝袜日韩,麻豆传媒映画公司李慕儿,麻豆传媒MD0044百度云,麻豆破解短视频传媒app下载

當(dāng)前位置: 首頁(yè) > 活力湘潭 > 旅游服務(wù) >
湘潭味道|辣椒中的“愛(ài)馬仕”,?竹根辣椒,!

湘潭市人民政府門戶網(wǎng)站 www.xiangtan.gov.cn 發(fā)布時(shí)間:2024-11-07 17:35 【字體:

  俗話說(shuō):“四川人不怕辣,貴州人辣不怕,,湖南人怕不辣”。由此可見(jiàn),,辣椒在湖南人的日常飲食中扮演著十分重要的角色,。地處湘中的湘潭縣排頭鄉(xiāng)發(fā)揮本地生態(tài)優(yōu)勢(shì),利用特殊水土資源,,傳承當(dāng)?shù)乩掀贩N——黃荊坪竹根辣椒,,集中在雙聯(lián)村、團(tuán)結(jié)村和隱山村連片種植辣椒約1200畝,。正值采摘季,,淳樸的村民們?nèi)褰Y(jié)伴帶著桶子、竹簍來(lái)到山腳下收獲碩果,。黃荊坪竹根辣椒因個(gè)體修長(zhǎng),、形同竹根而得名,其色澤鮮艷、皮薄肉厚,、辣中帶甜,,在湘潭享有不小名氣�,!�

■ 辣椒基地

     01 為什么叫“竹根辣椒”

  “黃荊坪竹根椒”種植基地所處位置為湘潭市湘潭縣排頭鄉(xiāng)黃荊坪境內(nèi),,這里為湖湘學(xué)派發(fā)源地,有著深厚的湖湘文化特色和農(nóng)耕文化底蘊(yùn),,因生長(zhǎng)土地含有天然磷土,,辣椒成熟后形修長(zhǎng),似竹根,,因此也叫“黃荊坪竹根椒”,,它也是本土農(nóng)家?guī)装倌曜粤舴N繁育栽培而成。2018年,,該鄉(xiāng)采取“合作社+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式進(jìn)行辣椒的規(guī)模種植,,通過(guò)幾年的發(fā)展,2020年面積已達(dá)到800余畝,。

  相傳,,明代一個(gè)姓周的路人來(lái)隱山的后山泉壩沖取泉水,累了,,便爬上一塊半畝的大巨石歇腳,,偶然發(fā)現(xiàn)石頭縫里有七八株傘狀般的樹(shù)苗枝丫上,掛了許多竹根似的東西,。他摘了一些帶回家,,發(fā)現(xiàn)美味可口。之后,,十里八鄉(xiāng)的村民都紛紛仿效,,各家各戶都種植辣椒、食用辣椒,。因辣椒形同竹根,,故稱“竹根辣椒”。

  02 關(guān)于"竹根辣椒"

  ■ 楊建/攝

  竹根辣椒在湘潭,,可謂是家喻戶曉,。形修長(zhǎng),似竹根,,光澤鮮艷,,皮薄于蟬翼,肉細(xì)嫩,,味辣中帶甜,,這便是它區(qū)別于別處辣椒的最大特色了,。用它來(lái)制作湖南人最愛(ài)的辣椒炒肉,最適宜不過(guò)了,。

  竹根辣椒作為黃荊坪的本地品種,,與當(dāng)?shù)氐纳剿嘘P(guān)。隱山的后山“泉壩沖”,,位于排頭鄉(xiāng)雙聯(lián)村良家沖,,自古是通往湘鄉(xiāng)、雙峰的必經(jīng)之道,。兩岸峽谷間,,有甘甜的泉水涌出,方圓十里八沖的村民,,都慕名取水,。

  ■ 湘潭市雨湖區(qū)姜畬現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園

  除了黃荊坪,湘潭其他地方也有種植“竹根辣椒”,。5月初,,湘潭市雨湖區(qū)姜畬現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園的本地辣椒品種“竹根辣椒”喜獲豐收,1300畝竹根辣椒陸續(xù)上市,,產(chǎn)值達(dá)2000萬(wàn)元,。

  03 美味佳肴

  辣椒作為一道百搭配菜,可以說(shuō)是湘菜的靈魂了,。竹根辣椒,,更是皮薄肉厚、辣中帶甜,,讓人回味無(wú)窮,。

  04 周邊景點(diǎn)

  隱山

  ■ 隱山 方陽(yáng)/攝

  探尋湖湘源,隱山是無(wú)法回避的一個(gè)地方,。從碧泉到隱山,,關(guān)于碧泉書(shū)院、湖湘學(xué)派的追尋,,跨越800余年來(lái)到當(dāng)下,。

  古橋古樹(shù)

  ■ 龍王橋 雷燕梅/攝

  小橋流水人家,在湘潭,,最有韻味的小橋,莫過(guò)于隱山八橋了,。

  ■ 元帥樹(shù) 楊建/攝

  隱水從隱山東麓的山谷間發(fā)源,,蜿蜒向前,流入涓水,,再匯入湘江,。隱山八橋依次在隱水之上排開(kāi),,由花崗石建造,是單孔石拱橋,。每座小橋相隔大約兩華里,,橋頭都種有一株重陽(yáng)木。

  周小舟故居

  周小舟故居位于湘潭縣排頭鄉(xiāng)獅龍村,,始建于清同治年間,,土磚瓦房,占地面積4000平方米,,于2013年被評(píng)為國(guó)家AAA級(jí)景區(qū),。

 
掃一掃在手機(jī)打開(kāi)當(dāng)前頁(yè)
分享到:
來(lái) 源:中共湘潭市委宣傳部 責(zé)任編輯:陳智星
【打印本頁(yè)】 【關(guān)閉窗口】