當(dāng)工業(yè)邂逅旅游，當(dāng)廠房變成景點(diǎn)，遇見(jiàn)新鮮體驗(yàn)，感受工業(yè)魅力。工業(yè)旅游不僅是旅游的創(chuàng)新,，也是一種跨界的產(chǎn)物，集旅游,、科普,、教育為一體，獨(dú)特的工業(yè)旅游項(xiàng)目為湘潭帶來(lái)巨大的潛能,。
韶山毛公酒廠位于韶山市楊林鄉(xiāng)善扶村,，是一家有著56年輝煌歷史的專業(yè)白酒釀造企業(yè)。其前身是成立于1957年的韶山酒廠,。2002年,，進(jìn)行了徹底的體制改革，轉(zhuǎn)為全資民營(yíng)企業(yè),。本廠所生產(chǎn)的“韶峰大曲”和“湘潭老窖”早在上世紀(jì)六,、七十年代到八十年代末，一直就享譽(yù)長(zhǎng),、株,、潭地區(qū)，連續(xù)獲得“湖南省著名商標(biāo)”,、“中南五省食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)”等榮譽(yù),。
韶山毛公酒莊是為數(shù)不多的地處5A景區(qū)的酒廠，同時(shí)也是世界公認(rèn)的神秘釀酒帶北緯28°,，與茅臺(tái),，波爾多屬于同一個(gè)緯度,，酒廠三面環(huán)山，一面環(huán)水,，全年空氣優(yōu)良率達(dá)95%,。
第一站·毛公亭
進(jìn)入毛公酒廠,，第一站就來(lái)到了毛公亭,，這是紀(jì)念1959年毛主席回鄉(xiāng)用家鄉(xiāng)酒宴請(qǐng)老鄉(xiāng)和老師的紀(jì)念亭。
第二站就來(lái)到了地下酒窖,，毛府地窖存放的都是酒廠釀造的特級(jí)優(yōu)質(zhì)白酒,，最長(zhǎng)的酒齡超過(guò)40年。老酒芳香醇厚得益于地窖溫潤(rùn)潮濕的環(huán)境和小窖獨(dú)有的微生物群的催化作用,。
第三站來(lái)到了歷史長(zhǎng)廊,，歷史長(zhǎng)廊把歷代對(duì)酒廠做出貢獻(xiàn)的廠長(zhǎng)，重要人物展示,，也是為了傳承不忘初心,。
第四站來(lái)到了毛府老燒坊，進(jìn)入釀酒車間,，映入眼簾的是32口宣威小窖池,，2014年被錄入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，小窖是一種傳統(tǒng)手工勞作產(chǎn)物,，而大窖是作為現(xiàn)代化工業(yè)革命的象征,，毛公酒廠整個(gè)廠區(qū)有32口宣威小窖池。俗話說(shuō)“吃飯吃小灶,，喝酒喝小窖”這就是毛府酒獨(dú)有的秘密,。
釀酒車間除了小窖之外就是專家窖，也是專家池,，是毛公酒廠總顧問(wèn),、白酒專家于橋、梁邦昌老先生的實(shí)驗(yàn)池,。共8個(gè)窖池均為石灰窖,，主要也是為了釀造屬于湖南當(dāng)?shù)氐尼u酒做的窖池。
第五站來(lái)到的是制酒車間,，是酒廠釀酒工具,、釀酒原料展示區(qū)，在這里大家可以看到高溫蒸酒的過(guò)程,。
第六站來(lái)到的是秋藏庫(kù)房,，這里是酒老熟發(fā)酵的庫(kù)房。庫(kù)房目前存酒50壇,，每壇800斤,，共計(jì)4萬(wàn)斤白酒,。
最后一站來(lái)到的是毛公酒廠博物館，在這里不僅可以了解韶山釀酒的歷史,、品陳年老酒,，還可以在此封存一壇只屬于自己的佳釀。
毛公酒廠是中國(guó)為數(shù)不多的老酒坊,，它保留著古老傳統(tǒng)的手工釀酒精神,，在這里聞到是酒香，看到的是手工釀造的真?zhèn)鞒小?/p>
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