近日，市場監(jiān)管總局發(fā)布《集中用餐單位落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》（以下簡稱《規(guī)定》），明確學校、幼兒園違反《規(guī)定》要求的，應當從重處理。這一重磅規(guī)定的出臺，將為孩子們筑起一道更加牢固的食品安全防線。

　　食品安全無小事，校園食品安全更是食品安全治理的重中之重。今年，湘潭市市場監(jiān)管局發(fā)布公告，面向社會公開征集“校園餐”違法線索，進一步強化校園食品安全監(jiān)管；湘潭市人大常委會啟動湘潭“校園餐”管理立法工作，為中小學生健康成長保駕護航……有關部門精準發(fā)力，采取一系列措施保障校園食品安全。但也要清醒地看到，校園食品安全管理仍存在一些短板和不足，需多方聯(lián)動守護學生“舌尖上的安全”。

　　食品生產經營企業(yè)是食品安全的第一責任人。有資質且社會信譽良好的供餐單位，有助于提升校園餐飲品質。由此，進一步完善食品生產經營者準入、考評和退出制度，是做好食品安全工作的有力抓手。在中小學校食堂承包（委托）經營、大宗食材供貨、校外配餐機構選定上，嚴格按照招投標程序統(tǒng)一組織招標，并向社會公布中標機構，接受公眾監(jiān)督。對于由學校自主經營的食堂，要堅持食堂公益性和非營利性原則，進一步強化食堂規(guī)范管理，讓學生吃得飽、吃得好。

　　強化監(jiān)管是保障校園食品安全的重要舉措。校園食品安全責任主體多元，需要大家共同守好“責任田”。學校要提升校園食品安全和膳食經費管理規(guī)范化、精細化、科學化水平。地方黨委、政府要壓實屬地管理責任，提升食品安全治理能力和保障水平。按照“三管三必須”要求，市場監(jiān)管、教育行政、衛(wèi)生健康等部門要加強日常監(jiān)管和指導，強化部門協(xié)作，加大對食品安全違法違規(guī)行為懲處力度，切實保障學生飲食安全。紀檢監(jiān)察機關則要加強“校園餐”突出問題專項整治，讓校園食堂在陽光下運行。

　　安全意識到位，才能進一步消除安全隱患。學生自身食品安全意識的淡薄也是當前食品安全管理面臨的挑戰(zhàn)之一。要將食品安全教育納入學校課程體系，增強教育的趣味性和實效性，引導學生養(yǎng)成良好飲食習慣、強化食品安全意識。相關部門要開展形式多樣的食品安全宣傳活動，向未成年人及其家長普及食品安全知識，提高全社會對未成年人食品安全的關注度。

　　一餐一飯，關乎孩子健康與成長。唯有把學生利益放在第一位，推動食品安全共治共享，才能真正把中小學校“校園餐”管好，讓學生、家長和社會滿意。

　　來源：湘潭在線

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