6月29日，湘潭縣射埠鎮(zhèn)來(lái)儀村煙火升騰，香氣彌漫——2025射埠鎮(zhèn)“茶油美食廚藝大賽”暨“村廚爭(zhēng)霸賽”火熱開賽，數(shù)十名本地烹飪好手以茶油為媒，同臺(tái)競(jìng)技，為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興添了一把“旺火”。
本次大賽以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)“射埠茶油”為靈魂，選手精選“深耕一畝田”蓮田甲魚、生態(tài)散養(yǎng)土雞等優(yōu)質(zhì)食材，現(xiàn)場(chǎng)烹制射埠“水魚燉羊肉”“茶油燜土雞”等傳統(tǒng)佳肴。美食品鑒區(qū)人頭攢動(dòng)，游客在細(xì)品中感受茶油醇香。主會(huì)場(chǎng)還設(shè)特色農(nóng)產(chǎn)品展銷，天子山茶油、船形茶葉、竹蓀等“土貨”吸引市民駐足，農(nóng)戶叫賣手工腌菜、鴕鳥蛋與風(fēng)味小吃，現(xiàn)場(chǎng)熱鬧非凡。
小小茶油鍋，翻炒出富民大產(chǎn)業(yè)。作為傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)，射埠鎮(zhèn)以5村為核心輻射發(fā)展油茶5.5萬(wàn)畝，坐擁3家省市級(jí)林業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、10家合作社及20余家作坊，年產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)茶油超3000噸，孕育了“天子山”“金潤(rùn)山”“百里醇”等本土知名品牌。近年來(lái)，該鎮(zhèn)科學(xué)規(guī)劃種植，引入良種與現(xiàn)代化技術(shù)推進(jìn)萬(wàn)畝高產(chǎn)基地建設(shè)，并創(chuàng)新林下經(jīng)濟(jì)模式，利用閑置土地發(fā)展種養(yǎng)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)與鏈條延伸。在產(chǎn)銷環(huán)節(jié)，“深耕一畝田”項(xiàng)目精準(zhǔn)鏈接市場(chǎng)與生產(chǎn)，保障油茶及林下產(chǎn)品順暢銷售，拓寬農(nóng)民增收渠道。
“活動(dòng)通過(guò)廚藝競(jìng)技、產(chǎn)業(yè)推介、文化展演多維度融合，推廣區(qū)域特色品牌，展示產(chǎn)業(yè)成果，賦能鄉(xiāng)村旅游，最終落腳于農(nóng)民增收。”活動(dòng)負(fù)責(zé)人表示。射埠鎮(zhèn)茶油產(chǎn)業(yè)如今不僅在規(guī)模與質(zhì)量上實(shí)現(xiàn)飛躍，更借力產(chǎn)業(yè)鏈延伸與多元增收，真正香飄富民路，帶動(dòng)鄉(xiāng)村繁榮。