守牢校園“食安”底線 護航師生“舌尖安全”
楊真平赴湘潭理工學院督導食品安全“兩個責任”機制落實情況
6月26日,市政協(xié)主席、黨組書記楊真平前往湘潭理工學院,督導學校食品安全“兩個責任”機制落實情況。
“放假了,在食堂就餐的師生多嗎?”“食材是否全部都是新鮮的?有沒有使用預制菜?”“特色餐飲窗口原材料是統(tǒng)一采購,還是自行采購?”當天,楊真平先后來到學校食堂用餐區(qū)、廚房、特色餐飲區(qū)等地,詳細檢查后廚加工操作、餐具清洗消毒、食品原料存儲、食品留樣等有關(guān)情況,查閱食材出入庫臺賬資料,并認真聽取學校負責人對落實食品安全主體責任有關(guān)情況匯報。
楊真平強調(diào),校園食品安全事關(guān)廣大師生身體健康和生命安全,是學校工作的重中之重。學校要始終繃緊食品安全這根弦,樹牢底線思維、扛牢主體責任,嚴格落實食品安全管理制度,切實把好采購、貯存、制作等每個關(guān)口,全過程、全流程、全鏈條抓實食品安全風險防范,保障師生“舌尖上的安全”。相關(guān)職能部門要加強日常監(jiān)管和指導,深化隱患排查整治,嚴懲違法違規(guī)行為,著力推動“兩個責任”機制落地落實,堅決杜絕校園食品安全事故發(fā)生。